在制糖行业中，为了加速提取糖液和处理糖类废水，会用到絮凝剂聚丙烯酰胺。那么，这种糖厂用的聚丙烯酰胺，它具体都有哪些用途?它在糖厂应用中的作用原理是什么?这种聚丙烯酰胺有哪些特点?
一、聚丙烯酰胺概述
聚丙烯酰胺简称PAM，俗称絮凝剂或凝聚剂，分子式为：+CH2-CHn线状高分子聚合物，分子量在400-2000万之间，固体产品外观为白色或略带黄色粉末，液态为无色粘稠胶体状，易溶于水，温度超过120℃时易分解。
聚丙烯酰胺分子中具有阳性基团(-CONH2)，能与分散于溶液中上悬浮粒子吸附和架桥，有着极强的絮凝作用，因此广泛用于水处理以及治金、造纸、石油、化工、纺织、选矿等领域。
聚丙烯酰胺分为：阳离子聚丙烯酰胺，阴离子聚丙烯酰胺，非离子聚丙烯酰胺，两性离子聚丙烯酰胺。
二、聚丙烯酰胺在陕西榆林制糖厂中的应用
在制糖行业中，可以用到聚丙烯酰胺的地方主要是：糖液的澄清、糖的提取、糖厂污泥的脱水、糖厂污水的净化等。这些与糖厂生产有关的过程，都会用到絮凝剂聚丙烯酰胺。
对于糖液的澄清，是在将甜菜或者甘蔗进行压榨之后，加入事先溶解好的聚丙烯酰胺溶液，产生凝集作用，从而将原本浑浊的汁液快速变得清澈。糖的提取、糖厂污泥的脱水、糖厂污水的净化等工序，同样需要用到巩义金誉聚丙烯酰胺的絮凝效果来实现。
聚丙烯酰胺在陕西榆林制糖厂的广泛应用，与它自身的特点分不开：
A、絮凝性，聚丙烯酰胺能使悬浮物质通过电中和，架桥吸附作用，起絮凝作用。
B、粘合性，能通过机械的、物理的、化学的作用，起粘合作用。
C、降阻性，聚丙烯酰胺能有效地降低流体的摩擦阻力，水中加入微量聚丙烯酰胺就能降阻50—80%。
D、增稠性，聚丙烯酰胺在中性和酸条件下均有增稠作用，当PH值在10以上PAM易水解。呈半网状结构时，增稠将更明显。
在陕西榆林制糖厂使用的聚丙烯酰胺，既有食品级的，也有工业级的。用到的聚丙烯酰胺类型主要是阴离子聚丙烯酰胺和巩义金誉阳离子聚丙烯酰胺。在使用时，应该根据具体的用途，选择合适型号的聚丙烯酰胺产品。
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